Notker Wolf OSB è nato il 21 Giugno 1940 in Unterallgäu, Baviera.
E' stato eletto Abate Primate della Confederazione Benedettina dell’Ordine di San benedetto nel 2000, quando era Arciabate di San Ottilien, succedendo a Marcel Rooney; successivamente è stato più volte confermato nell’incarico, fino al 2012 quando è stato rieletto per un ulteriore quadriennio ed ha concluso il suo mandato nel 2016.
L’Abate Wolf ha emesso la professione solenne dei voti nel 1962, è stato ordinato nel 1968 ed eletto abate nel 1977.
Nel novembre 2009 ha ricevuto un dottorato honoris causa in Legge presso il College di Sant Anselm, Manchester, New Hampshire/USA.
Ha scritto oltre 19 libri, tradotti in molte lingue.
L’Abate Wolf è anche interessato al dialogo ecumenico ed interreligioso ed attualmente siede nel Consiglio dei leader religiosi del mondo per l’Elijah Interfaith Institute, un'organizzazione no-profit internazionale ed interconfessionale fondata dal rabbino Alon Goshen-Gottstein nel 1997 con la missione di promuovere la pace tra le comunità di fede diverse del mondo attraverso il dialogo interreligioso, l'istruzione, la ricerca e divulgazione, organizzazione che riunisce i leader religiosi mondiali e studiosi di fama attraverso progetti di ricerca, conferenze pubbliche e iniziative a livello comunitario.
Già membro dell’Accademia Lazzarita San Luigi IX Re di Francia, riceverà l’investitura a Monreale, presso la Chiesa Capitolare del Gran Baliato di Sicilia nel gennaio 2021, durante le celebrazioni per la settimana di preghiera per l’Unità dei Cristiani.